11 novembre 2009
Essai du jour!
10 novembre 2009
Gâteau improvisé
Alors voilà, j'avais dans mon classeur, une recette recopiée je ne sais où et je ne sais quand. Un gâteau dit aux fruits d'hiver. J'ai donc sans relire acheté des fruits d'hiver. Et comme lorsque je suis rentrée avec mes fruits d'hiver, je n'ai pas eu le temps de faire cette recette.... J'ai commencé par m'occuper de grignotter mes fruits d'hiver....
Non, non, c'est n'importe quoi cette note... en réalité j'ai fait mes petites courses et j'ai grignotté devant la téloch avant! Et bon j'ai quand même eu le temps de tenter de faire un gâteau avant d'avoir tout bequetté!
Dans un sursaut j'ai donc:
Mis quelques raisins secs, quelques pruneaux et abricots secs à tremper. Un mug de tisane chaude (inspiration du moment mais sinon faire avec du thé neutre, ma tisane avait beaucoup de goût, un thé neutre sera sans doute plus explorateur des gouts des fruits d'hiver),verser sur les morceaux de fruits secs pendant la nuit.
Le lendemain matin:
6càs soupe de farine, 2 càs de sucre, 3/4 de levure chimique, 3càs d'huile, 2 oeufs, le tout bien mélanger ajouter aux fruits d'hiver non essorés... Et j'ai mis environ deux càs de poudre d'amande parce que j'en avais un sachet entâmé.
Four 180°, cuisson à surveiller...
Voilà un gâteau qui a sa place avec un bon thé.
( Il n'a rien à voir avec la recette copiée je ne sais où et je ne sais quand...)
07 novembre 2009
Une soupe!
16 août 2009
Un crumble
Une barquette de framboises, une de mûres
C'est hyper rapide à faire.
Pour la pâte, j'ai mis 50g de farine, 50g de sucre, 50g de poudre d'amande, 50g de beurre et un peu de pralin.
Comme il fait chaud, la pâte avait tendance à se mettre en boule. Je l'ai donc placé 30 minutes au frais. Puis je l'ai déposé sur une plaque (avec dessus un papier cuisson) et hop au four pour 10 munites à T°180.
J'ai rincé les fruits, puis je l'ai fait fondre 2 minutes dans une casserole sans rien ajouter puisque le biscuit était déjà bien sucré.
C'était bien bon!
21 juin 2009
A tabl...eeeeuuuuu!
13 juin 2009
Imagerie
19 avril 2009
Plaisir
Prendre le temps de laisser la viande se reposer dans un bon lit moelleux...
Eplucher, laver les légumes (navets, carotte, et deux sortes de pomme de terre dont des violettes), faire revenir la viande puis laisser mijoter tout doux. Depuis que j'ai une cocotte magique, j'aime bien faire mijoter, plaque sur 1 et laisser aussi longtemps qu'il faut.
C'était bon.
01 avril 2009
Cuisine en kit, cuisine express
Pour tester cet aide culinaire, marinade de citronnelle, coriande et piment doux...
Il me fallait cela:
Du poulet et des légumes.
Il est dit de laisser mariner le poulet 30 minutes, c'est resté un peu plus d'une heure, le temps que je m'occupe d'autre chose.
J'ai mis tout à cuire et j'ai mis la table!
Le goût est citronné, un peu piquant. L'ensemble est très sucré, ce qui ne me dérange pas (j'aime bien le porc au caramel de chez les traiteurs asiates) mais cela pourrait rebuter les gens peu habitués au salé-sucré.
Comme les histoires doivent bien se terminer!
Des coeurs de laitue et un petit bout de fromage...
Et une petite tisane du soir!
Cuisine en kit, cuisine express... mais plaisir intact!
01 mars 2009
Petit plaisir d'un dimanche
Il y a des dimanche comme ça, des dimanches de repos et de détente.... Rien faire de plus que réfléchir aux odeurs de cuisine...
Du poulet, des légumes, des épices, une cocotte magique...
Une émission tv, un thermostat à 3, du temps....
Et du plaisir... Rien que du plaisir...
28 février 2009
Tarte salée
Elle sentait bon en sortant du four!
Tomates, courgette, poivron, champignon, jambon. Sur le fond, j'ai étalé une fine couche de savora. Saupoudré de cerfeuil et de persillade, un soupçon de poivre...
Mission accomplie, c'était pas mal du tout!